Reino Unido abre a maior destilaria de ensino do mundo no campus

LEXINGTON, Kentucky (LEX 18) – A Universidade de Kentucky inaugurou oficialmente seu James B. Beam Institute for Kentucky Spirits na segunda-feira, que será a maior destilaria de ensino do mundo.

A instalação inclui um alambique de coluna de 30 pés e um armazém de barris com capacidade para 660 barris.

Líderes universitários, doadores e especialistas do setor se reuniram na segunda-feira para comemorar com o corte da fita.

De acordo com a Kentucky Distillers' Association, a indústria de destilação do estado é responsável por mais de 22 mil empregos e um impacto econômico de quase US$ 9 bilhões.

“Ter esta oportunidade onde os estudantes podem entrar e treinar no local, colocar as mãos no equipamento no trabalho e compreendê-lo, e sair daqui prontos para o trabalho, é perfeito”, disse o presidente da KDA, Eric Gregory.

A universidade está preparada para oferecer cursos em diversas áreas por meio do instituto, incluindo química, engenharia e administração.

“Não existe apenas um diploma que leva você a uma carreira na indústria de destilados”, disse o diretor do instituto, Seth DeBolt.

A universidade pretende investir no futuro da indústria. A KDA explicou que a indústria precisa de mais pessoas na força de trabalho.

Os alunos, como Mike Hemmer, veterano do Reino Unido, poderão obter mais experiência prática na área antes da formatura.

“Vim para Kentucky para ser engenheiro químico, mas não sabia o que queria fazer com isso”, disse Hemmer.

"Assim que soube que tínhamos um curso de destilação, vinho e ciências cervejeiras, pensei... isso é incrível."

Hemmer planeja trabalhar em uma destilaria após concluir seu curso.

Visitas públicas às instalações serão oferecidas no início de 2024.

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